现代预防医学
現代預防醫學
현대예방의학
MODERN PREVENTIVE MEDICINE
2008年
23期
4679-4680,4683
,共3页
王红%张正东%陈燕梅%何晓冬%林玲%崔敏利%许烈英
王紅%張正東%陳燕梅%何曉鼕%林玲%崔敏利%許烈英
왕홍%장정동%진연매%하효동%림령%최민리%허렬영
食源性疾病%食物中毒%单核细胞增生李斯特菌%药敏试验
食源性疾病%食物中毒%單覈細胞增生李斯特菌%藥敏試驗
식원성질병%식물중독%단핵세포증생리사특균%약민시험
[目的]调查自贡市食品中单核细胞增生李斯特菌(LM)污染状况及药敏情况.[方法]检测按国标GB/T4789.30-2003程序进行:药敏试验采用Kirby-Bauer法.[结果]2005-2007年于253份食品中共检出LM21株;总污染率为8.3%(21/253).样品中生畜肉、生禽肉、熟肉及海水产品的污染率分别为18.3%(15/82)、3.4%(2/59)、4.4%(3/68)、2.3%(1/44).对15株LM进行了18种抗生素的药敏试验,其中对庆大霉素、链霉素、左氟沙星、先锋V、四环素、万古霉素、青霉素G、红霉素、复方新诺明等全部敏感;对多粘菌素B、氮霉素等部分耐药.[结论]用CHROMAGAR显色培养基分离LM,是一种理想途径,可明显提高检测效率.进行食品中LM污染卫生学调查,掌握该菌在主要食品中的污染分布特点及敏感药物,为预防与治疗因LM引发食源性疾病或食物中毒的潜在危险及食品安全管理提供科学依据.
[目的]調查自貢市食品中單覈細胞增生李斯特菌(LM)汙染狀況及藥敏情況.[方法]檢測按國標GB/T4789.30-2003程序進行:藥敏試驗採用Kirby-Bauer法.[結果]2005-2007年于253份食品中共檢齣LM21株;總汙染率為8.3%(21/253).樣品中生畜肉、生禽肉、熟肉及海水產品的汙染率分彆為18.3%(15/82)、3.4%(2/59)、4.4%(3/68)、2.3%(1/44).對15株LM進行瞭18種抗生素的藥敏試驗,其中對慶大黴素、鏈黴素、左氟沙星、先鋒V、四環素、萬古黴素、青黴素G、紅黴素、複方新諾明等全部敏感;對多粘菌素B、氮黴素等部分耐藥.[結論]用CHROMAGAR顯色培養基分離LM,是一種理想途徑,可明顯提高檢測效率.進行食品中LM汙染衛生學調查,掌握該菌在主要食品中的汙染分佈特點及敏感藥物,為預防與治療因LM引髮食源性疾病或食物中毒的潛在危險及食品安全管理提供科學依據.
[목적]조사자공시식품중단핵세포증생리사특균(LM)오염상황급약민정황.[방법]검측안국표GB/T4789.30-2003정서진행:약민시험채용Kirby-Bauer법.[결과]2005-2007년우253빈식품중공검출LM21주;총오염솔위8.3%(21/253).양품중생축육、생금육、숙육급해수산품적오염솔분별위18.3%(15/82)、3.4%(2/59)、4.4%(3/68)、2.3%(1/44).대15주LM진행료18충항생소적약민시험,기중대경대매소、련매소、좌불사성、선봉V、사배소、만고매소、청매소G、홍매소、복방신낙명등전부민감;대다점균소B、담매소등부분내약.[결론]용CHROMAGAR현색배양기분리LM,시일충이상도경,가명현제고검측효솔.진행식품중LM오염위생학조사,장악해균재주요식품중적오염분포특점급민감약물,위예방여치료인LM인발식원성질병혹식물중독적잠재위험급식품안전관리제공과학의거.
