分析试验室
分析試驗室
분석시험실
ANALYTICAL LABORATORY
2008年
12期
95-98
,共4页
刘一唯%杨成对%陈培榕%周华锋%段明星
劉一唯%楊成對%陳培榕%週華鋒%段明星
류일유%양성대%진배용%주화봉%단명성
蛇油%腥味物质%气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)
蛇油%腥味物質%氣相色譜-質譜聯用儀(GC-MS)
사유%성미물질%기상색보-질보련용의(GC-MS)
采用真空-挥发-平衡的方法将蛇油挥发组分进行有效的收集,然后利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)的手段对蛇油中的异味或腥味物质进行了分离腚和鉴定,并对除异味处理前后的蛇油挥发组分进行了对比.实验结果发现,蛇油中的腥味物质主要是中碳链的饱和与不饱和的低沸点的醛类、烯醛和烯醇类.质谱检索的结果为己醛、庚醛、2-辛烯醇、2-壬烯醇、2-壬烯醛、2-癸烯醛等,此分析方法的建立对蛇油的深度开发利用很有意义.
採用真空-揮髮-平衡的方法將蛇油揮髮組分進行有效的收集,然後利用氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)的手段對蛇油中的異味或腥味物質進行瞭分離腚和鑒定,併對除異味處理前後的蛇油揮髮組分進行瞭對比.實驗結果髮現,蛇油中的腥味物質主要是中碳鏈的飽和與不飽和的低沸點的醛類、烯醛和烯醇類.質譜檢索的結果為己醛、庚醛、2-辛烯醇、2-壬烯醇、2-壬烯醛、2-癸烯醛等,此分析方法的建立對蛇油的深度開髮利用很有意義.
채용진공-휘발-평형적방법장사유휘발조분진행유효적수집,연후이용기상색보-질보련용(GC-MS)적수단대사유중적이미혹성미물질진행료분리정화감정,병대제이미처리전후적사유휘발조분진행료대비.실험결과발현,사유중적성미물질주요시중탄련적포화여불포화적저비점적철류、희철화희순류.질보검색적결과위기철、경철、2-신희순、2-임희순、2-임희철、2-계희철등,차분석방법적건립대사유적심도개발이용흔유의의.
