中国食用菌
中國食用菌
중국식용균
EDIBLE FUNGI OF CHINA
2011年
3期
53-55
,共3页
刘冬华%刘红%陈娴%汪彬%许丽娟%罗容珺
劉鼕華%劉紅%陳嫻%汪彬%許麗娟%囉容珺
류동화%류홍%진한%왕빈%허려연%라용군
姬松茸%菌丝体%多糖%生物量
姬鬆茸%菌絲體%多糖%生物量
희송용%균사체%다당%생물량
通过中试发酵实验,在温度26℃,通气流量1:1.0,搅拌速度50 r·min<'-1>的备件下发酵8 d,发酵浸提液多糖含量每毫升可达36.5 mg.放罐后将菌珠与发酵液一并用纱布过滤后用清水洗涤菌球,将洗涤后的菌球于56℃烘干至恒重.干菌球产量为39.92 mg·mL<'-1>,此种干菌球的多糖含量为15.86%.
通過中試髮酵實驗,在溫度26℃,通氣流量1:1.0,攪拌速度50 r·min<'-1>的備件下髮酵8 d,髮酵浸提液多糖含量每毫升可達36.5 mg.放罐後將菌珠與髮酵液一併用紗佈過濾後用清水洗滌菌毬,將洗滌後的菌毬于56℃烘榦至恆重.榦菌毬產量為39.92 mg·mL<'-1>,此種榦菌毬的多糖含量為15.86%.
통과중시발효실험,재온도26℃,통기류량1:1.0,교반속도50 r·min<'-1>적비건하발효8 d,발효침제액다당함량매호승가체36.5 mg.방관후장균주여발효액일병용사포과려후용청수세조균구,장세조후적균구우56℃홍간지항중.간균구산량위39.92 mg·mL<'-1>,차충간균구적다당함량위15.86%.
