CAJ | 학술논문

[目的]建立食品卫生量化分级制度推行过程影响因素评价指标模型.[方法]利用分层整群抽样和随机抽样相结合的方法,抽取部分城市卫生监督员和企业食品卫生管理人员进行调查,通过主成分分析和因子分析,确定推行过程影响成效因素指标内容和重要程度,并通过检验,确立影响因素指标模型.[结果]建立了含10个因子60个指标的食品卫生量化分级制度推行过程影响因素指标模型,即领导重视程度、评审行为规范、评审组织管理、评审公平程度和方式、推行机制、评定后续管理、企业能动性、标准要求及操作性、企业承担负荷和消费者认可程度.[结论]通过检验,表明指标模型能准确反映真实情况,在推行量化分级管理策略方面具有一定的参考价值.
[목적]건립식품위생양화분급제도추행과정영향인소평개지표모형.[방법]이용분층정군추양화수궤추양상결합적방법,추취부분성시위생감독원화기업식품위생관리인원진행조사,통과주성분분석화인자분석,학정추행과정영향성효인소지표내용화중요정도,병통과검험,학립영향인소지표모형.[결과]건립료함10개인자60개지표적식품위생양화분급제도추행과정영향인소지표모형,즉령도중시정도、평심행위규범、평심조직관리、평심공평정도화방식、추행궤제、평정후속관리、기업능동성、표준요구급조작성、기업승담부하화소비자인가정도.[결론]통과검험,표명지표모형능준학반영진실정황,재추행양화분급관리책략방면구유일정적삼고개치.