四川烹饪高等专科学校学报
四川烹飪高等專科學校學報
사천팽임고등전과학교학보
JOURNAL OF SICHUAN HIGHER JNSTITUTE OF LUISINE
2007年
4期
51-52
,共2页
饭店管理%课程%建设
飯店管理%課程%建設
반점관리%과정%건설
课程建设是饭店管理专业建设的重要内容.饭店管理课程建设包括:课程内容、课程教材、课程师资、课程实践、课程档案、课程网络及课程建设质量保障等内容.本文结合教学实践,对饭店管理课程建设进行了探讨.
課程建設是飯店管理專業建設的重要內容.飯店管理課程建設包括:課程內容、課程教材、課程師資、課程實踐、課程檔案、課程網絡及課程建設質量保障等內容.本文結閤教學實踐,對飯店管理課程建設進行瞭探討.
과정건설시반점관리전업건설적중요내용.반점관리과정건설포괄:과정내용、과정교재、과정사자、과정실천、과정당안、과정망락급과정건설질량보장등내용.본문결합교학실천,대반점관리과정건설진행료탐토.
