现代农业
現代農業
현대농업
MODERN AGRICULTURE
2007年
7期
110-112
,共3页
小米%营养种类含量%药用功效
小米%營養種類含量%藥用功效
소미%영양충류함량%약용공효
谷子历来以营养价值高而著称,小米性味甘、成凉,能益脾和胃,陈小米性苦寒,入脾胃、肾能和中解毒,治胃热消渴,利小便.煮粥食用有益丹田、开肠胃的作用,外用还可治赤丹及烫火、灼伤等,这是古代人经过大量的实践研究出的小米的食疗及药疗作用.小米的营养很丰富,每千克舍蛋白质97克、脂肪35克、碳水化合物728克,除脂肪含量低于玉米外,其余各项均比其它粮食含量高,易于消化,适口性好.还含有胡萝卜素、维生素B1、B2,并含有人体所必需的蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等,是一种营养价值较高的食粮.
穀子歷來以營養價值高而著稱,小米性味甘、成涼,能益脾和胃,陳小米性苦寒,入脾胃、腎能和中解毒,治胃熱消渴,利小便.煮粥食用有益丹田、開腸胃的作用,外用還可治赤丹及燙火、灼傷等,這是古代人經過大量的實踐研究齣的小米的食療及藥療作用.小米的營養很豐富,每韆剋捨蛋白質97剋、脂肪35剋、碳水化閤物728剋,除脂肪含量低于玉米外,其餘各項均比其它糧食含量高,易于消化,適口性好.還含有鬍蘿蔔素、維生素B1、B2,併含有人體所必需的蛋氨痠、賴氨痠、色氨痠等,是一種營養價值較高的食糧.
곡자력래이영양개치고이저칭,소미성미감、성량,능익비화위,진소미성고한,입비위、신능화중해독,치위열소갈,리소편.자죽식용유익단전、개장위적작용,외용환가치적단급탕화、작상등,저시고대인경과대량적실천연구출적소미적식료급약료작용.소미적영양흔봉부,매천극사단백질97극、지방35극、탄수화합물728극,제지방함량저우옥미외,기여각항균비기타양식함량고,역우소화,괄구성호.환함유호라복소、유생소B1、B2,병함유인체소필수적단안산、뢰안산、색안산등,시일충영양개치교고적식량.
