肉类研究
肉類研究
육류연구
MEAT RESEARCH
2006年
5期
24-26
,共3页
牦牛肉%营养成分%营养价值%摄入量
牦牛肉%營養成分%營養價值%攝入量
모우육%영양성분%영양개치%섭입량
牦牛肉是最近两年发展起来的非常受消费者喜爱的肉品,它的绿色、天然、保健等功能已经被全世界公认,且专门成立了世界牦牛协会组织,对牦牛及其肉质进行科学研究.值得自豪的是全世界93%以上的牦牛生活在我国境内,牦牛肉凭借它的绿色天然、高蛋白、低脂肪矿物质丰富等优点完全能开拓自己的市场,也能让消费者真正吃上优质的肉食品.我们对其进行营养成分的测定并将它跟普通黄牛肉进行对比分析.
牦牛肉是最近兩年髮展起來的非常受消費者喜愛的肉品,它的綠色、天然、保健等功能已經被全世界公認,且專門成立瞭世界牦牛協會組織,對牦牛及其肉質進行科學研究.值得自豪的是全世界93%以上的牦牛生活在我國境內,牦牛肉憑藉它的綠色天然、高蛋白、低脂肪礦物質豐富等優點完全能開拓自己的市場,也能讓消費者真正喫上優質的肉食品.我們對其進行營養成分的測定併將它跟普通黃牛肉進行對比分析.
모우육시최근량년발전기래적비상수소비자희애적육품,타적록색、천연、보건등공능이경피전세계공인,차전문성립료세계모우협회조직,대모우급기육질진행과학연구.치득자호적시전세계93%이상적모우생활재아국경내,모우육빙차타적록색천연、고단백、저지방광물질봉부등우점완전능개탁자기적시장,야능양소비자진정흘상우질적육식품.아문대기진행영양성분적측정병장타근보통황우육진행대비분석.
