粮油加工与食品机械
糧油加工與食品機械
량유가공여식품궤계
MACHINERY FOR CEREALS OIL AND FOOD PROCESSING
2006年
2期
83-85,89
,共4页
王骏涛%刘亚伟%邹建%方桂红
王駿濤%劉亞偉%鄒建%方桂紅
왕준도%류아위%추건%방계홍
辛烯基琥珀酸淀粉酯%酯化%响应面%取代度
辛烯基琥珀痠澱粉酯%酯化%響應麵%取代度
신희기호박산정분지%지화%향응면%취대도
以辛烯基琥珀酸酐和玉米淀粉为原料制取具有两亲性质的辛烯基琥珀酸淀粉酯.从单因素试验中选取影响取代度明显的4个因素:酯化剂用量、酯化pH值、酯化时间、酯化温度.利用响应面软件设计试验,在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出酯化反应的最佳条件:酯化剂用量为4%、酯化pH值8.50、酯化时间9h、酯化温度35℃,所得产品的取代度为0.01919.
以辛烯基琥珀痠酐和玉米澱粉為原料製取具有兩親性質的辛烯基琥珀痠澱粉酯.從單因素試驗中選取影響取代度明顯的4箇因素:酯化劑用量、酯化pH值、酯化時間、酯化溫度.利用響應麵軟件設計試驗,在分析各箇因素的顯著性和交互作用後,得齣酯化反應的最佳條件:酯化劑用量為4%、酯化pH值8.50、酯化時間9h、酯化溫度35℃,所得產品的取代度為0.01919.
이신희기호박산항화옥미정분위원료제취구유량친성질적신희기호박산정분지.종단인소시험중선취영향취대도명현적4개인소:지화제용량、지화pH치、지화시간、지화온도.이용향응면연건설계시험,재분석각개인소적현저성화교호작용후,득출지화반응적최가조건:지화제용량위4%、지화pH치8.50、지화시간9h、지화온도35℃,소득산품적취대도위0.01919.
