推荐一个与生命科学有关的综合化学实验——牛奶中酪蛋白和乳糖的分离与鉴定
추천일개여생명과학유관적종합화학실험——우내중락단백화유당적분리여감정
A Comprehensive Chemistry Experiment Related with Life Sciences: Separation and Identification of Casein and Lactose in Milk
  • 万方数据
    大学化学 대학화학
    UNIVERSITY CHEMISTRY
    2006年 2期 45-47 ,共3页

    张鲁雁%张剑霞%丁声颂

    장로안%장검하%정성송



    通过调节牛奶的pH分离出酪蛋白和乳糖,并采用醋酸纤维薄膜电泳、颜色反应、TLC和旋光性测定等方法鉴定酪蛋白和乳糖.使学生掌握分离纯化生物大分子物质的一些方法和手段,为参加生命科学研究打下基础.
    통과조절우내적pH분리출락단백화유당,병채용작산섬유박막전영、안색반응、TLC화선광성측정등방법감정락단백화유당.사학생장악분리순화생물대분자물질적일사방법화수단,위삼가생명과학연구타하기출.
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