农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2012年
9期
242-249
,共8页
徐贞贞%李媛%陈芳%廖小军%孙志健%胡小松%吴继红
徐貞貞%李媛%陳芳%廖小軍%孫誌健%鬍小鬆%吳繼紅
서정정%리원%진방%료소군%손지건%호소송%오계홍
澄清%浓缩%超滤%纳滤%反渗透%花青素
澄清%濃縮%超濾%納濾%反滲透%花青素
징청%농축%초려%납려%반삼투%화청소
为实现紫甘蓝花青素活性成分水提液的高效浓缩,该文集成了超滤、纳滤和反渗透膜技术澄清、浓缩紫甘蓝花青素水提液的工艺.采用“总循环模式”和“批处理模式”研究优化操作工艺.测定总花青素、pH值、总可溶性固形物和颜色指标.澄清工艺中:无机陶瓷超滤膜效果较好,较佳工艺为:陶瓷膜、跨膜压力0.3 MPa、循环流量40 L/min.浓缩工艺中:纳滤膜工作效率略高于反渗透膜,纳滤和反渗透较佳参数分别为跨膜压力1.0 MP、循环流量25 L/min,跨膜压力1.47 MPa、循环流量10 L/min.2种工艺均可得到品质优越的花青素浓缩产品.因此逐级膜过滤可利用于花青素的澄清和浓缩,为天然活性成分水提物的非热澄清及浓缩产业化生产提供参考.
為實現紫甘藍花青素活性成分水提液的高效濃縮,該文集成瞭超濾、納濾和反滲透膜技術澄清、濃縮紫甘藍花青素水提液的工藝.採用“總循環模式”和“批處理模式”研究優化操作工藝.測定總花青素、pH值、總可溶性固形物和顏色指標.澄清工藝中:無機陶瓷超濾膜效果較好,較佳工藝為:陶瓷膜、跨膜壓力0.3 MPa、循環流量40 L/min.濃縮工藝中:納濾膜工作效率略高于反滲透膜,納濾和反滲透較佳參數分彆為跨膜壓力1.0 MP、循環流量25 L/min,跨膜壓力1.47 MPa、循環流量10 L/min.2種工藝均可得到品質優越的花青素濃縮產品.因此逐級膜過濾可利用于花青素的澄清和濃縮,為天然活性成分水提物的非熱澄清及濃縮產業化生產提供參攷.
위실현자감람화청소활성성분수제액적고효농축,해문집성료초려、납려화반삼투막기술징청、농축자감람화청소수제액적공예.채용“총순배모식”화“비처리모식”연구우화조작공예.측정총화청소、pH치、총가용성고형물화안색지표.징청공예중:무궤도자초려막효과교호,교가공예위:도자막、과막압력0.3 MPa、순배류량40 L/min.농축공예중:납려막공작효솔략고우반삼투막,납려화반삼투교가삼수분별위과막압력1.0 MP、순배류량25 L/min,과막압력1.47 MPa、순배류량10 L/min.2충공예균가득도품질우월적화청소농축산품.인차축급막과려가이용우화청소적징청화농축,위천연활성성분수제물적비열징청급농축산업화생산제공삼고.
