中国林副特产
中國林副特產
중국림부특산
QUARTERLY OF FOREST BY-PRODUCT AND SPECIALITY IN CHINA
2003年
3期
30-31
,共2页
田春莲%陈建华%李立君%蔡宇峰
田春蓮%陳建華%李立君%蔡宇峰
전춘련%진건화%리립군%채우봉
黑玉米色素%正交实验%提取工艺%性质
黑玉米色素%正交實驗%提取工藝%性質
흑옥미색소%정교실험%제취공예%성질
通过正交实验,以黑玉米吸光度及净重为指标,优选出黑玉米色素提取工艺最佳条件是:pH值为9的蒸馏水、料液比1:15、40℃恒温水浴提取2次,每次1h.对黑玉米色素的稳定性研究结果表明:色素最大吸收波长为210nm;该色素具有较强的耐酸性、耐还原性、耐盐性,其在酸性条件下耐光性极佳.
通過正交實驗,以黑玉米吸光度及淨重為指標,優選齣黑玉米色素提取工藝最佳條件是:pH值為9的蒸餾水、料液比1:15、40℃恆溫水浴提取2次,每次1h.對黑玉米色素的穩定性研究結果錶明:色素最大吸收波長為210nm;該色素具有較彊的耐痠性、耐還原性、耐鹽性,其在痠性條件下耐光性極佳.
통과정교실험,이흑옥미흡광도급정중위지표,우선출흑옥미색소제취공예최가조건시:pH치위9적증류수、료액비1:15、40℃항온수욕제취2차,매차1h.대흑옥미색소적은정성연구결과표명:색소최대흡수파장위210nm;해색소구유교강적내산성、내환원성、내염성,기재산성조건하내광성겁가.
