CAJ | 학술논문

将300名缺铁性贫血学生分为对照组(未强化铁的酱油)、低Fe剂量组(5mg/d)、高Fe剂量组(20mg/d),观察乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)强化酱油对缺铁性贫血的干预效果.试验为期三个月,开始和结束时分别测定血红蛋白、血清铁、血清铁蛋白、原卟啉、总铁结合力、转铁蛋白,并每月测定血红蛋白一次.结果表明,对照组各项检验指标干预前后差异无显著性.低剂量组和高剂量组呈现出较为一致的变化,表现为血红蛋白、血清铁、血清铁蛋白、转铁蛋白含量的显著性增加和原卟啉、总铁结合力的显著性下降.低剂量组和高剂量组在干预前后未见明显差异.试验结果提示,采用乙二胺四乙酸铁钠强化酱油进行营养干预对缺铁性贫血学生的铁营养状况有改善.
장300명결철성빈혈학생분위대조조(미강화철적장유)、저Fe제량조(5mg/d)、고Fe제량조(20mg/d),관찰을이알사을산철납(NaFeEDTA)강화장유대결철성빈혈적간예효과.시험위기삼개월,개시화결속시분별측정혈홍단백、혈청철、혈청철단백、원계람、총철결합력、전철단백,병매월측정혈홍단백일차.결과표명,대조조각항검험지표간예전후차이무현저성.저제량조화고제량조정현출교위일치적변화,표현위혈홍단백、혈청철、혈청철단백、전철단백함량적현저성증가화원계람、총철결합력적현저성하강.저제량조화고제량조재간예전후미견명현차이.시험결과제시,채용을이알사을산철납강화장유진행영양간예대결철성빈혈학생적철영양상황유개선.