营养学报
營養學報
영양학보
ACTA NUTRIMENTA SINICA
2000年
1期
72-75
,共4页
脂肪酸%皮下脂肪%气相色谱法%膳食%儿童营养
脂肪痠%皮下脂肪%氣相色譜法%膳食%兒童營養
지방산%피하지방%기상색보법%선식%인동영양
目的研究儿童皮下脂肪的脂肪酸组成及其与年龄和膳食的关系.方法81名年龄为7天～10岁的儿童在外科手术时采取少量皮下脂肪标本,并调查膳食史.脂肪标本用气相色谱分析脂肪酸的构成,对11种脂肪酸的百分率与年龄的关系用相关与直线回归法做统计分析.结果饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的总和随年龄增长而减少,但硬脂酸(C18:0)与油酸(C18:1)和多不饱和脂肪酸成分则随年龄增长而增加.结论通过与各年龄组膳食史的变化比较,认为,皮下脂肪脂肪酸构成的变化可反映儿童随年龄的增长日常膳食中摄入脂肪的质的变化.
目的研究兒童皮下脂肪的脂肪痠組成及其與年齡和膳食的關繫.方法81名年齡為7天～10歲的兒童在外科手術時採取少量皮下脂肪標本,併調查膳食史.脂肪標本用氣相色譜分析脂肪痠的構成,對11種脂肪痠的百分率與年齡的關繫用相關與直線迴歸法做統計分析.結果飽和脂肪痠和單不飽和脂肪痠的總和隨年齡增長而減少,但硬脂痠(C18:0)與油痠(C18:1)和多不飽和脂肪痠成分則隨年齡增長而增加.結論通過與各年齡組膳食史的變化比較,認為,皮下脂肪脂肪痠構成的變化可反映兒童隨年齡的增長日常膳食中攝入脂肪的質的變化.
목적연구인동피하지방적지방산조성급기여년령화선식적관계.방법81명년령위7천～10세적인동재외과수술시채취소량피하지방표본,병조사선식사.지방표본용기상색보분석지방산적구성,대11충지방산적백분솔여년령적관계용상관여직선회귀법주통계분석.결과포화지방산화단불포화지방산적총화수년령증장이감소,단경지산(C18:0)여유산(C18:1)화다불포화지방산성분칙수년령증장이증가.결론통과여각년령조선식사적변화비교,인위,피하지방지방산구성적변화가반영인동수년령적증장일상선식중섭입지방적질적변화.
