生物工程学报
生物工程學報
생물공정학보
CHINESE JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
2000年
5期
614-617
,共4页
固定化单宁酶%黑曲霉%酶法转化%五倍子单宁%没食子酸
固定化單寧酶%黑麯黴%酶法轉化%五倍子單寧%沒食子痠
고정화단저매%흑곡매%매법전화%오배자단저%몰식자산
用诲藻酸钙载体包埋单宁酶,制备出转化五倍子单宁成没食子酸能力较好的固定化酶.研究了固定化条件和固定化单宁酶的部分性质,结果表明:最佳固定化条件为海藻酸钠90mg包埋单宁酶546u(3mL,182u/mL).在1%-2%CaCl中作硬化处理;固定化单宁酶的最适温度为45℃,在10-50℃范围内稳定;其最适pH值为6.5,在pH5-7之间基本稳定;在此基础上,进行了没食子酸实验室克量级酶法制备实验,3次实验没食子酸产品的平均产率达到61%.和目前所用工业生产没食子酸的硫酸水解法相当,具有潜在的工业开发价值.
用誨藻痠鈣載體包埋單寧酶,製備齣轉化五倍子單寧成沒食子痠能力較好的固定化酶.研究瞭固定化條件和固定化單寧酶的部分性質,結果錶明:最佳固定化條件為海藻痠鈉90mg包埋單寧酶546u(3mL,182u/mL).在1%-2%CaCl中作硬化處理;固定化單寧酶的最適溫度為45℃,在10-50℃範圍內穩定;其最適pH值為6.5,在pH5-7之間基本穩定;在此基礎上,進行瞭沒食子痠實驗室剋量級酶法製備實驗,3次實驗沒食子痠產品的平均產率達到61%.和目前所用工業生產沒食子痠的硫痠水解法相噹,具有潛在的工業開髮價值.
용회조산개재체포매단저매,제비출전화오배자단저성몰식자산능력교호적고정화매.연구료고정화조건화고정화단저매적부분성질,결과표명:최가고정화조건위해조산납90mg포매단저매546u(3mL,182u/mL).재1%-2%CaCl중작경화처리;고정화단저매적최괄온도위45℃,재10-50℃범위내은정;기최괄pH치위6.5,재pH5-7지간기본은정;재차기출상,진행료몰식자산실험실극량급매법제비실험,3차실험몰식자산산품적평균산솔체도61%.화목전소용공업생산몰식자산적류산수해법상당,구유잠재적공업개발개치.
