CAJ | 학술논문

为观察学龄儿童维生素A(VA)营养状况、亚临床VA 缺乏患病率及VA与铁的相关性,对北京房山山区1012名7～13岁学龄儿童进行膳食调查,随机抽取305名儿童,静脉采血于避光下分离血清,用高效液相色谱法检测血清VA含量,同时测定其血清铁蛋白( SF)、红细胞游离原卟啉(FEP)和血红蛋白(Hb),并依现行标准将其分为正常、铁缺乏(ID)、红细胞生成缺铁期(IDE)与缺铁性贫血(IDA)四组,观察VA与铁的相关性.结果显示受检儿童膳食总能量、蛋白质和铁平均每日摄入量均达到膳食营养素的推荐摄入量(RNI)及适宜摄入量(AI) ,但平均每日VA摄入量为(513.7±286.1)μgRE,仅占RNI的59.7%; 血清VA平均含量为(1.01±0.29)μmol/L,血清VA低于1.05μmol/L者占受检儿童的59.0%,其中12.8%的儿童血清VA低于0.70μmol/L,正常及以上者仅占41.0%.并观察到血清VA含量与机体铁状况有相互随对方下降而减低的趋势.结果表明,该地区儿童存在明显的VA缺乏,应加强营养教育、改善不合理的膳食结构并通过适当的VA防治予以纠正.
위관찰학령인동유생소A(VA)영양상황、아림상VA 결핍환병솔급VA여철적상관성,대북경방산산구1012명7～13세학령인동진행선식조사,수궤추취305명인동,정맥채혈우피광하분리혈청,용고효액상색보법검측혈청VA함량,동시측정기혈청철단백( SF)、홍세포유리원계람(FEP)화혈홍단백(Hb),병의현행표준장기분위정상、철결핍(ID)、홍세포생성결철기(IDE)여결철성빈혈(IDA)사조,관찰VA여철적상관성.결과현시수검인동선식총능량、단백질화철평균매일섭입량균체도선식영양소적추천섭입량(RNI)급괄의섭입량(AI) ,단평균매일VA섭입량위(513.7±286.1)μgRE,부점RNI적59.7%; 혈청VA평균함량위(1.01±0.29)μmol/L,혈청VA저우1.05μmol/L자점수검인동적59.0%,기중12.8%적인동혈청VA저우0.70μmol/L,정상급이상자부점41.0%.병관찰도혈청VA함량여궤체철상황유상호수대방하강이감저적추세.결과표명,해지구인동존재명현적VA결핍,응가강영양교육、개선불합리적선식결구병통과괄당적VA방치여이규정.