市售香肠中亚硝酸盐的测定
시수향장중아초산염적측정
Determining the contents of nitrite in several kinds of sausages selled in market
  • 万方数据
    青海大学学报(自然科学版) 청해대학학보(자연과학판)
    JOURNAL OF QINGHAI UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE EDITION)
    2003年 2期 62-63,75 ,共3页

    孙文风

    손문풍

    香肠%亚硝酸盐%测定 香腸%亞硝痠鹽%測定
    향장%아초산염%측정
    采用分光光度比色法测定了市售四种香肠中亚硝酸盐的含量,结果:不同厂家生产的香肠中亚硝酸盐的含量不同,均符合国家标准.
    채용분광광도비색법측정료시수사충향장중아초산염적함량,결과:불동엄가생산적향장중아초산염적함량불동,균부합국가표준.
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