安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2002年
2期
309-310
,共2页
食品%杂质污染%预防措施
食品%雜質汙染%預防措施
식품%잡질오염%예방조시
食品中的杂质是指食品中所含有的肉眼可见的非食品正常组分的外来混入物.食品加工过程中常常由于各种原因造成杂质污染,要解决食品中杂质污染问题应该以切断污染源、控制污染途径为重点,改进工艺设备、完善卫生设施、树立卫生质量意识是预防杂质的有效措施.
食品中的雜質是指食品中所含有的肉眼可見的非食品正常組分的外來混入物.食品加工過程中常常由于各種原因造成雜質汙染,要解決食品中雜質汙染問題應該以切斷汙染源、控製汙染途徑為重點,改進工藝設備、完善衛生設施、樹立衛生質量意識是預防雜質的有效措施.
식품중적잡질시지식품중소함유적육안가견적비식품정상조분적외래혼입물.식품가공과정중상상유우각충원인조성잡질오염,요해결식품중잡질오염문제응해이절단오염원、공제오염도경위중점,개진공예설비、완선위생설시、수립위생질량의식시예방잡질적유효조시.
