农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2008年
3期
25-28
,共4页
李蔚%王忠民%龚平%赵有玺%毛英丽
李蔚%王忠民%龔平%趙有璽%毛英麗
리위%왕충민%공평%조유새%모영려
深层发酵%羊肚菌菌丝体%多糖%超声波提取
深層髮酵%羊肚菌菌絲體%多糖%超聲波提取
심층발효%양두균균사체%다당%초성파제취
以液体深层发酵培养的羊肚菌新鲜菌丝体为原料,在单因素实验的基础上,采用正交试验研究了羊肚菌多糖超声波提取的最佳方法,确定的优化条件为:提取时间为20 min,料液比为1:10,超声波功率为960 W,提取次数为2次,样品中的羊肚菌多糖提取率为1.14%.
以液體深層髮酵培養的羊肚菌新鮮菌絲體為原料,在單因素實驗的基礎上,採用正交試驗研究瞭羊肚菌多糖超聲波提取的最佳方法,確定的優化條件為:提取時間為20 min,料液比為1:10,超聲波功率為960 W,提取次數為2次,樣品中的羊肚菌多糖提取率為1.14%.
이액체심층발효배양적양두균신선균사체위원료,재단인소실험적기출상,채용정교시험연구료양두균다당초성파제취적최가방법,학정적우화조건위:제취시간위20 min,료액비위1:10,초성파공솔위960 W,제취차수위2차,양품중적양두균다당제취솔위1.14%.
