现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2011年
4期
34-35,38
,共3页
王志学%来得娥%牛存秀%王永玖
王誌學%來得娥%牛存秀%王永玖
왕지학%래득아%우존수%왕영구
小麦麸皮%多酚氧化酶%浸提条件
小麥麩皮%多酚氧化酶%浸提條件
소맥부피%다분양화매%침제조건
研究小麦籽粒麸皮中多酚氧化醇的提取工艺,得出提取的最佳工艺条件:酶蛋白提取及保存温度为4～10℃,交联聚乙烯吡咯烷酮的添加量为3%,缓冲液的pH值为6,浸提振荡频率为120r/min,提取时间为12h.
研究小麥籽粒麩皮中多酚氧化醇的提取工藝,得齣提取的最佳工藝條件:酶蛋白提取及保存溫度為4～10℃,交聯聚乙烯吡咯烷酮的添加量為3%,緩遲液的pH值為6,浸提振盪頻率為120r/min,提取時間為12h.
연구소맥자립부피중다분양화순적제취공예,득출제취적최가공예조건:매단백제취급보존온도위4～10℃,교련취을희필각완동적첨가량위3%,완충액적pH치위6,침제진탕빈솔위120r/min,제취시간위12h.
