天然产物研究与开发
天然產物研究與開髮
천연산물연구여개발
NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT
2009年
3期
473-476
,共4页
代卉%施用晖%韩芳%孙进%乐国伟
代卉%施用暉%韓芳%孫進%樂國偉
대훼%시용휘%한방%손진%악국위
小麦肽%免疫活性%抗氧化活性%疏水性氨基酸%小鼠
小麥肽%免疫活性%抗氧化活性%疏水性氨基痠%小鼠
소맥태%면역활성%항양화활성%소수성안기산%소서
本文旨在研究Alcalase水解小麦蛋白产物中免疫活性组分对小鼠免疫功能和抗氧化功能的调节作用及相互关系.实验结果表明,小麦活性肽可提高小鼠抗体生成细胞含量、血清溶血素水平、脾细胞增殖能力以及腹腔巨噬细胞的吞噬能力;小麦活性肽还可提高小鼠血清清除DPPH和清除羟自由基的能力,增强小鼠肝脏超氧化物歧化酶活性、过氧化氢酶活力和总抗氧化能力,降低丙二醛含量.且该组分调节机体抗氧化的能力与其免疫调节作用具有一定的相关性.
本文旨在研究Alcalase水解小麥蛋白產物中免疫活性組分對小鼠免疫功能和抗氧化功能的調節作用及相互關繫.實驗結果錶明,小麥活性肽可提高小鼠抗體生成細胞含量、血清溶血素水平、脾細胞增殖能力以及腹腔巨噬細胞的吞噬能力;小麥活性肽還可提高小鼠血清清除DPPH和清除羥自由基的能力,增彊小鼠肝髒超氧化物歧化酶活性、過氧化氫酶活力和總抗氧化能力,降低丙二醛含量.且該組分調節機體抗氧化的能力與其免疫調節作用具有一定的相關性.
본문지재연구Alcalase수해소맥단백산물중면역활성조분대소서면역공능화항양화공능적조절작용급상호관계.실험결과표명,소맥활성태가제고소서항체생성세포함량、혈청용혈소수평、비세포증식능력이급복강거서세포적탄서능력;소맥활성태환가제고소서혈청청제DPPH화청제간자유기적능력,증강소서간장초양화물기화매활성、과양화경매활력화총항양화능력,강저병이철함량.차해조분조절궤체항양화적능력여기면역조절작용구유일정적상관성.
