成都大学学报（自然科学版）
成都大學學報（自然科學版）
성도대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF CHENGDU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2010年
2期
98-100
,共3页
苦瓜蛋白%大肠杆菌%根霉菌%酿酒酵母菌%抑菌作用
苦瓜蛋白%大腸桿菌%根黴菌%釀酒酵母菌%抑菌作用
고과단백%대장간균%근매균%양주효모균%억균작용
采用碱提法提取苦瓜种子中的蛋白质,抗菌实验结果表明:苦瓜种子蛋白对大肠杆菌、根霉菌和酿酒酵母菌都有明显的抑菌作用,而对根霉菌作用最明显,此表明苦瓜种子有较高的药用保健价值.
採用堿提法提取苦瓜種子中的蛋白質,抗菌實驗結果錶明:苦瓜種子蛋白對大腸桿菌、根黴菌和釀酒酵母菌都有明顯的抑菌作用,而對根黴菌作用最明顯,此錶明苦瓜種子有較高的藥用保健價值.
채용감제법제취고과충자중적단백질,항균실험결과표명:고과충자단백대대장간균、근매균화양주효모균도유명현적억균작용,이대근매균작용최명현,차표명고과충자유교고적약용보건개치.
