一株产中性蛋白酶海洋细菌的筛选与初步鉴定
일주산중성단백매해양세균적사선여초보감정
Isolation and Identification of a Marine Bacteria Strain Producing Neutral Protease
  • 万方数据
    食品与药品 식품여약품
    FOOD AND DRUG
    2011年 2期 89-93 ,共5页

    肖峰%张浩%王斌%闫志勇%宋旭霞%胡明%侯云%郑德志%樊瑞峰

    초봉%장호%왕빈%염지용%송욱하%호명%후운%정덕지%번서봉

    Aranicola proteolyticus%嗜冷细胞%中性蛋白酶%海洋%筛选 Aranicola proteolyticus%嗜冷細胞%中性蛋白酶%海洋%篩選
    Aranicola proteolyticus%기랭세포%중성단백매%해양%사선
    目的 从海洋环境及生物中筛选高产蛋白酶菌株,初步研究其生长特性及酶学特性,为进一步研究开发提供依据.方法 将从青岛黄海海域的鱼类、贝类、海水、海泥等样品中分离的细菌,用奶粉平板法和Folin-酚法筛选蛋白酶酶活性较高的菌株,测定该菌株的最佳产酶条件并初步检测其酶学特点,通过形态学、分子生物学鉴定,初步确定种属.结果 菌株为革兰阴性杆菌,好氧,无芽孢,无荚膜,有鞭毛.奶粉平板上的菌落直径1-2 mm,圆形乳白色、光滑、边缘整齐、半透明.根据16S rDNA序列测定和系统发育树分析,初步鉴定该菌为Aranicola protealyticus.该菌生长温度15-37℃,最适生长温度25℃.生长pH 5.5-9.0,最适pH 7.5.生长氯化钠浓度0-6%,最适浓度1%;所产蛋白酶的最适酶活性温度40℃,最适pH 7.5.结论 菌株XF-1环境适应性较好,为中度嗜冷细菌.所产蛋白酶为中性蛋白酶.
    목적 종해양배경급생물중사선고산단백매균주,초보연구기생장특성급매학특성,위진일보연구개발제공의거.방법 장종청도황해해역적어류、패류、해수、해니등양품중분리적세균,용내분평판법화Folin-분법사선단백매매활성교고적균주,측정해균주적최가산매조건병초보검측기매학특점,통과형태학、분자생물학감정,초보학정충속.결과 균주위혁란음성간균,호양,무아포,무협막,유편모.내분평판상적균락직경1-2 mm,원형유백색、광활、변연정제、반투명.근거16S rDNA서렬측정화계통발육수분석,초보감정해균위Aranicola protealyticus.해균생장온도15-37℃,최괄생장온도25℃.생장pH 5.5-9.0,최괄pH 7.5.생장록화납농도0-6%,최괄농도1%;소산단백매적최괄매활성온도40℃,최괄pH 7.5.결론 균주XF-1배경괄응성교호,위중도기랭세균.소산단백매위중성단백매.
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