CAJ | 학술논문

目的:对几种药食兼用植物红茶、绿茶、乌龙茶、丁香、葡萄皮/籽、姜黄的提取物以及茶多酚和儿茶素制品进行体外抗氧化作用的测定.方法:采用化学发光法、超微弱发光技术和巨噬细胞呼吸爆发实验.结果:提取物对超氧阴离子(O-2·)的清除能力为:丁香＞红茶＞绿茶＞葡萄皮/籽＞乌龙茶＞姜黄;对羟自由基(OH)的清除能力为:红茶＞丁香＞绿茶＞葡萄皮/籽＞乌龙茶＞姜黄;除丁香外,其余提取物对·OH的清除能力均大于对O-2·的清除.茶多酚和儿茶素制品对O-2·和·OH亦具有很强的直接清除能力.经对活性较强的丁香、红茶和儿茶素进一步研究,发现红茶对大鼠腹腔巨噬细胞呼吸爆发的抑制作用大于丁香.超微弱发光测定结果显示,被试的丁香、红茶、茶多酚和儿茶素均可延迟和抑制CuSO4-Phen-Vc-H2O2-DNA体系导致的DNA损伤.结论:被试的提取物及制品均有清除氧自由基的作用,其中丁香、红茶和儿茶素活性较强,并具有阻断DNA氧化损伤链反应和预防性的效果.
목적:대궤충약식겸용식물홍다、록다、오룡다、정향、포도피/자、강황적제취물이급다다분화인다소제품진행체외항양화작용적측정.방법:채용화학발광법、초미약발광기술화거서세포호흡폭발실험.결과:제취물대초양음리자(O-2·)적청제능력위:정향＞홍다＞록다＞포도피/자＞오룡다＞강황;대간자유기(OH)적청제능력위:홍다＞정향＞록다＞포도피/자＞오룡다＞강황;제정향외,기여제취물대·OH적청제능력균대우대O-2·적청제.다다분화인다소제품대O-2·화·OH역구유흔강적직접청제능력.경대활성교강적정향、홍다화인다소진일보연구,발현홍다대대서복강거서세포호흡폭발적억제작용대우정향.초미약발광측정결과현시,피시적정향、홍다、다다분화인다소균가연지화억제CuSO4-Phen-Vc-H2O2-DNA체계도치적DNA손상.결론:피시적제취물급제품균유청제양자유기적작용,기중정향、홍다화인다소활성교강,병구유조단DNA양화손상련반응화예방성적효과.