安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
1期
146,149
,共2页
淡水鱼%汞%检测
淡水魚%汞%檢測
담수어%홍%검측
[目的]检测鱼类体内的汞含量.[方法]采集锦州市农贸市场销售的10种淡水鱼,10种淡水鱼的样品均为4个.洗净,晾干,捣碎后,进行样品的消化处理,采用冷原子吸收光谱法,测定样品中汞含量.[结果]白鲢鱼、武昌鱼、鲶鱼、黑鱼、草鱼、鲤鱼、胖头鱼、罗非鱼、花鲢鱼、鲫鱼样品中汞含量平均值分别为0.219、0.185、0.206、0.163、0.148、0.229、0.230、0.173、0.163、0.187 mg/kg.[结论]10种淡水鱼的汞含量平均值为0.230 mg/kg,均符合食品中有害元素限量标准.
[目的]檢測魚類體內的汞含量.[方法]採集錦州市農貿市場銷售的10種淡水魚,10種淡水魚的樣品均為4箇.洗淨,晾榦,擣碎後,進行樣品的消化處理,採用冷原子吸收光譜法,測定樣品中汞含量.[結果]白鰱魚、武昌魚、鯰魚、黑魚、草魚、鯉魚、胖頭魚、囉非魚、花鰱魚、鯽魚樣品中汞含量平均值分彆為0.219、0.185、0.206、0.163、0.148、0.229、0.230、0.173、0.163、0.187 mg/kg.[結論]10種淡水魚的汞含量平均值為0.230 mg/kg,均符閤食品中有害元素限量標準.
[목적]검측어류체내적홍함량.[방법]채집금주시농무시장소수적10충담수어,10충담수어적양품균위4개.세정,량간,도쇄후,진행양품적소화처리,채용랭원자흡수광보법,측정양품중홍함량.[결과]백련어、무창어、염어、흑어、초어、리어、반두어、라비어、화련어、즉어양품중홍함량평균치분별위0.219、0.185、0.206、0.163、0.148、0.229、0.230、0.173、0.163、0.187 mg/kg.[결론]10충담수어적홍함량평균치위0.230 mg/kg,균부합식품중유해원소한량표준.
