化工学报
化工學報
화공학보
JOURNAL OF CHEMICAL INDUSY AND ENGINEERING (CHINA)
2009年
3期
710-717
,共8页
于炜婷%林军章%刘袖洞%马小军
于煒婷%林軍章%劉袖洞%馬小軍
우위정%림군장%류수동%마소군
乳化-内部凝胶化%海藻酸钠%微生物%固定化培养
乳化-內部凝膠化%海藻痠鈉%微生物%固定化培養
유화-내부응효화%해조산납%미생물%고정화배양
乳化-内部凝胶化技术可制备粒径可控且分布较均匀的海藻酸钙凝胶微球,其工艺易于放大以实现工业规模生产,因而已被用于蛋白、多肽类药物的缓控释载体和酶的固定化研究.本文提出将乳化-内部凝胶化工艺用于微生物固定化培养的研究,以啤酒酵母S.cerevisiae BY4741为模型,重点考察了乳化-内部凝胶化工艺过程相关参数对微生物活性的影响规律,发现酸是影响其活性的主要因素.因此,从内部凝胶化的原理入手,确定了适合微生物包埋的工艺条件,制备过程中微生物活性可保持77.0%,凝胶微球体积产率93.5%.进而制备载细胞海藻酸钠-壳聚糖微胶囊(AC微胶囊),考察AC微胶囊固定化培养过程中啤酒酵母的生长动力学,结果表明:在细胞增殖过程中,微胶囊形态保持良好,酵母菌的生长动力学明显优于游离培养组.因此,乳化-内部凝胶化工艺有望成为规模化微生物固定化培养和生产的新技术.
乳化-內部凝膠化技術可製備粒徑可控且分佈較均勻的海藻痠鈣凝膠微毬,其工藝易于放大以實現工業規模生產,因而已被用于蛋白、多肽類藥物的緩控釋載體和酶的固定化研究.本文提齣將乳化-內部凝膠化工藝用于微生物固定化培養的研究,以啤酒酵母S.cerevisiae BY4741為模型,重點攷察瞭乳化-內部凝膠化工藝過程相關參數對微生物活性的影響規律,髮現痠是影響其活性的主要因素.因此,從內部凝膠化的原理入手,確定瞭適閤微生物包埋的工藝條件,製備過程中微生物活性可保持77.0%,凝膠微毬體積產率93.5%.進而製備載細胞海藻痠鈉-殼聚糖微膠囊(AC微膠囊),攷察AC微膠囊固定化培養過程中啤酒酵母的生長動力學,結果錶明:在細胞增殖過程中,微膠囊形態保持良好,酵母菌的生長動力學明顯優于遊離培養組.因此,乳化-內部凝膠化工藝有望成為規模化微生物固定化培養和生產的新技術.
유화-내부응효화기술가제비립경가공차분포교균균적해조산개응효미구,기공예역우방대이실현공업규모생산,인이이피용우단백、다태류약물적완공석재체화매적고정화연구.본문제출장유화-내부응효화공예용우미생물고정화배양적연구,이비주효모S.cerevisiae BY4741위모형,중점고찰료유화-내부응효화공예과정상관삼수대미생물활성적영향규률,발현산시영향기활성적주요인소.인차,종내부응효화적원리입수,학정료괄합미생물포매적공예조건,제비과정중미생물활성가보지77.0%,응효미구체적산솔93.5%.진이제비재세포해조산납-각취당미효낭(AC미효낭),고찰AC미효낭고정화배양과정중비주효모적생장동역학,결과표명:재세포증식과정중,미효낭형태보지량호,효모균적생장동역학명현우우유리배양조.인차,유화-내부응효화공예유망성위규모화미생물고정화배양화생산적신기술.
