北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2008年
5期
57-59
,共3页
葡萄多糖%提取%含量测定
葡萄多糖%提取%含量測定
포도다당%제취%함량측정
以市售新鲜葡萄为材料,采用不同的提取温度、料液比和提取时间进行单因素试验,并在此基础上采用三因素三水平的正交试验对提取条件进行优化.结果表明:提取温度对葡萄多糖提取率的影响最大,其次是料液比,而提取时间影响不大.葡萄多糖提取的最优工艺参数是:提取温度为90℃、料液比为 1:2、提取时间为2.0 h.经苯酚-硫酸法测定,葡萄多糖含量为7.53%(以半乳糖计),加样测定平均回收率为99.9%.
以市售新鮮葡萄為材料,採用不同的提取溫度、料液比和提取時間進行單因素試驗,併在此基礎上採用三因素三水平的正交試驗對提取條件進行優化.結果錶明:提取溫度對葡萄多糖提取率的影響最大,其次是料液比,而提取時間影響不大.葡萄多糖提取的最優工藝參數是:提取溫度為90℃、料液比為 1:2、提取時間為2.0 h.經苯酚-硫痠法測定,葡萄多糖含量為7.53%(以半乳糖計),加樣測定平均迴收率為99.9%.
이시수신선포도위재료,채용불동적제취온도、료액비화제취시간진행단인소시험,병재차기출상채용삼인소삼수평적정교시험대제취조건진행우화.결과표명:제취온도대포도다당제취솔적영향최대,기차시료액비,이제취시간영향불대.포도다당제취적최우공예삼수시:제취온도위90℃、료액비위 1:2、제취시간위2.0 h.경분분-류산법측정,포도다당함량위7.53%(이반유당계),가양측정평균회수솔위99.9%.
