中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2011年
7期
50-52
,共3页
王余波%李延昭%郝卫强%孙小丽%陈强%李锦春
王餘波%李延昭%郝衛彊%孫小麗%陳彊%李錦春
왕여파%리연소%학위강%손소려%진강%리금춘
液相色谱%尿素%三聚氰胺%HILIC
液相色譜%尿素%三聚氰胺%HILIC
액상색보%뇨소%삼취청알%HILIC
基于亲水相互作用色谱(HILIC)技术,建立了可用于乳制品中尿素测定的液相色谱方法,其中固定相为Polar-Silica色谱柱,流动相为4 mmol/L磷酸二氢铵溶液(pH=6.8)-乙腈(20:80,体积比),检测波长为200 nm,流速为1 mL/min.在该体系下,尿素保留时间适中,可与其他几种含氮极性化合物如三聚氰胺、三聚氰酸、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺等实现基线分离.应用该方法测定了奶粉和液态奶制品中尿素的质量分数,其中奶粉中尿素的质量分数为1 600～2 400 mg/kg,液态奶制品中尿素的质量分数为300～400 mg/kg.
基于親水相互作用色譜(HILIC)技術,建立瞭可用于乳製品中尿素測定的液相色譜方法,其中固定相為Polar-Silica色譜柱,流動相為4 mmol/L燐痠二氫銨溶液(pH=6.8)-乙腈(20:80,體積比),檢測波長為200 nm,流速為1 mL/min.在該體繫下,尿素保留時間適中,可與其他幾種含氮極性化閤物如三聚氰胺、三聚氰痠、三聚氰痠一酰胺、三聚氰痠二酰胺等實現基線分離.應用該方法測定瞭奶粉和液態奶製品中尿素的質量分數,其中奶粉中尿素的質量分數為1 600～2 400 mg/kg,液態奶製品中尿素的質量分數為300～400 mg/kg.
기우친수상호작용색보(HILIC)기술,건립료가용우유제품중뇨소측정적액상색보방법,기중고정상위Polar-Silica색보주,류동상위4 mmol/L린산이경안용액(pH=6.8)-을정(20:80,체적비),검측파장위200 nm,류속위1 mL/min.재해체계하,뇨소보류시간괄중,가여기타궤충함담겁성화합물여삼취청알、삼취청산、삼취청산일선알、삼취청산이선알등실현기선분리.응용해방법측정료내분화액태내제품중뇨소적질량분수,기중내분중뇨소적질량분수위1 600～2 400 mg/kg,액태내제품중뇨소적질량분수위300～400 mg/kg.
