CAJ | 학술논문

今年4月11日，央视曝光了上海盛禄食品有限公司生产“染色馒头”事件，引起了广大消费者的极大震动食品安全问题再度成为整个社会广泛关注的焦点。在市场竞争日趋激烈的情况下，一些注册资本较低、工艺简单、规模较小的食品生产企业受利益驱动，为降低生产成本，不惜以违规使用食品添加剂等不法行为生产伪劣食品。在政府行政部门缺乏有效监管，而零售企业受到人力、技术条件等限制不能及时掌握所有供应商生产现状，对商品质量缺少动态监控手段的情况下，可能导致这些伪劣食品流人市场，使消费者的身心健康受到威胁。
금년4월11일，앙시폭광료상해성록식품유한공사생산“염색만두”사건，인기료엄대소비자적겁대진동식품안전문제재도성위정개사회엄범관주적초점。재시장경쟁일추격렬적정황하，일사주책자본교저、공예간단、규모교소적식품생산기업수이익구동，위강저생산성본，불석이위규사용식품첨가제등불법행위생산위렬식품。재정부행정부문결핍유효감관，이령수기업수도인력、기술조건등한제불능급시장악소유공응상생산현상，대상품질량결소동태감공수단적정황하，가능도치저사위렬식품류인시장，사소비자적신심건강수도위협。