CAJ | 학술논문

[目的]为朝鲜蓟的综合开发提供依据.[方法]以芦丁为对照,从对不同体系产生的超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基的清除能力及脂质过氧化的抑制活性等方面研究了朝鲜蓟提取物的抗氧化活性.[结果]朝鲜蓟提取物质量浓度为0.8 mg/ml时,对超氧阴离子的清除率达92.92%,超过同浓度的芦丁;质量浓度为0.5 mg/ml时,对羟自由基的清除率达85.65%,略低于相应对照.朝鲜蓟提取物对脂质过氧化的抑制率随浓度的增加而增大,浓度为0.5 mg/ml时,抑制率达51.21%,稍低于相应对照.朝鲜蓟提取物质量浓度为1mg/ml时,其清徐DPPH自由基的能力超过同浓度的芦丁.[结论]朝鲜蓟提取物具有较强的抗氧化能力和清除自由基能力.是一种较好的天然抗氧化剂和自由基清除剂.
[목적]위조선계적종합개발제공의거.[방법]이호정위대조,종대불동체계산생적초양음리자자유기、간자유기화DPPH자유기적청제능력급지질과양화적억제활성등방면연구료조선계제취물적항양화활성.[결과]조선계제취물질량농도위0.8 mg/ml시,대초양음리자적청제솔체92.92%,초과동농도적호정;질량농도위0.5 mg/ml시,대간자유기적청제솔체85.65%,략저우상응대조.조선계제취물대지질과양화적억제솔수농도적증가이증대,농도위0.5 mg/ml시,억제솔체51.21%,초저우상응대조.조선계제취물질량농도위1mg/ml시,기청서DPPH자유기적능력초과동농도적호정.[결론]조선계제취물구유교강적항양화능력화청제자유기능력.시일충교호적천연항양화제화자유기청제제.