农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2010年
4期
89-91
,共3页
王尔茂%贡汉坤%江建军%苏新国%杨天英
王爾茂%貢漢坤%江建軍%囌新國%楊天英
왕이무%공한곤%강건군%소신국%양천영
食品安全与检验技术%课程设置%高职院校
食品安全與檢驗技術%課程設置%高職院校
식품안전여검험기술%과정설치%고직원교
"食品质量安全控制与管理"和"食品检测技术"是高职高专院校食品安全与检验技术专业的两个重要学习领域与食品检验和食品生产现场质量安全控制岗位相对接足食品类专业教学改革的关键与难点.在教育部高职高专食品类教学指导委员会的指导下,构建了"食品质量安全控制与管理"和"食品检测技术"两门课程的设置,为规范高职高专院校食品安全与检验技术类专业提供了支撑.
"食品質量安全控製與管理"和"食品檢測技術"是高職高專院校食品安全與檢驗技術專業的兩箇重要學習領域與食品檢驗和食品生產現場質量安全控製崗位相對接足食品類專業教學改革的關鍵與難點.在教育部高職高專食品類教學指導委員會的指導下,構建瞭"食品質量安全控製與管理"和"食品檢測技術"兩門課程的設置,為規範高職高專院校食品安全與檢驗技術類專業提供瞭支撐.
"식품질량안전공제여관리"화"식품검측기술"시고직고전원교식품안전여검험기술전업적량개중요학습영역여식품검험화식품생산현장질량안전공제강위상대접족식품류전업교학개혁적관건여난점.재교육부고직고전식품류교학지도위원회적지도하,구건료"식품질량안전공제여관리"화"식품검측기술"량문과정적설치,위규범고직고전원교식품안전여검험기술류전업제공료지탱.
