新疆大学学报（自然科学版）
新疆大學學報（自然科學版）
신강대학학보（자연과학판）
XINJIANG UNIVERSITY JOURNAL(NATURAL SCIENCE EDITION)
2004年
z1期
23-25
,共3页
高莉%王丽%韩阳花%孙华%帕提古丽·马合木提
高莉%王麗%韓暘花%孫華%帕提古麗·馬閤木提
고리%왕려%한양화%손화%파제고려·마합목제
小茴香%提取液%抑菌作用
小茴香%提取液%抑菌作用
소회향%제취액%억균작용
以20%的乙醇溶液提取小茴香中的成分,测定了其提取液对常见食品腐败菌的抑菌效力(抑菌圈直径)及最低抑菌浓度(MIC).其结果为:苏云金杆菌和变形杆菌最敏感,金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和根霉菌次之,青霉菌和酿酒酵母稍差.
以20%的乙醇溶液提取小茴香中的成分,測定瞭其提取液對常見食品腐敗菌的抑菌效力(抑菌圈直徑)及最低抑菌濃度(MIC).其結果為:囌雲金桿菌和變形桿菌最敏感,金黃色葡萄毬菌、枯草芽孢桿菌、大腸桿菌和根黴菌次之,青黴菌和釀酒酵母稍差.
이20%적을순용액제취소회향중적성분,측정료기제취액대상견식품부패균적억균효력(억균권직경)급최저억균농도(MIC).기결과위:소운금간균화변형간균최민감,금황색포도구균、고초아포간균、대장간균화근매균차지,청매균화양주효모초차.
