淡水渔业
淡水漁業
담수어업
FRESHWATER FISHERIES
2007年
2期
34-37
,共4页
谢进金%蒋娜红%洪绿萍%蔡炳炎
謝進金%蔣娜紅%洪綠萍%蔡炳炎
사진금%장나홍%홍록평%채병염
尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)%淀粉酶活力%金属离子
尼囉囉非魚(Oreochromis niloticus)%澱粉酶活力%金屬離子
니라라비어(Oreochromis niloticus)%정분매활력%금속리자
研究了尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)肝脏淀粉酶的基本性质及金属离子对该鱼淀粉酶活性的影响.结果表明:罗非鱼淀粉酶活力的最适pH是6.5,最适底物浓度是2%.研究金属离子对该鱼淀粉酶活力影响,一价金属离子K+、Li+、Na+对酶活力影响较小;二价金属离子Cu2+对酶活力具有抑制作用,Zn2+对酶活力无明显影响;三价金属离子Al3+对酶活力具有抑制作用,但效果不是很强烈,Fe3+对酶活力具有明显的激活作用;碱土金属Mg2+、Ca2+对淀粉酶活性有激活作用,而Ba2+ 对酶具有抑制作用;重金属离子Cd2+、Pb2+有明显的抑制作用.
研究瞭尼囉囉非魚(Oreochromis niloticus)肝髒澱粉酶的基本性質及金屬離子對該魚澱粉酶活性的影響.結果錶明:囉非魚澱粉酶活力的最適pH是6.5,最適底物濃度是2%.研究金屬離子對該魚澱粉酶活力影響,一價金屬離子K+、Li+、Na+對酶活力影響較小;二價金屬離子Cu2+對酶活力具有抑製作用,Zn2+對酶活力無明顯影響;三價金屬離子Al3+對酶活力具有抑製作用,但效果不是很彊烈,Fe3+對酶活力具有明顯的激活作用;堿土金屬Mg2+、Ca2+對澱粉酶活性有激活作用,而Ba2+ 對酶具有抑製作用;重金屬離子Cd2+、Pb2+有明顯的抑製作用.
연구료니라라비어(Oreochromis niloticus)간장정분매적기본성질급금속리자대해어정분매활성적영향.결과표명:라비어정분매활력적최괄pH시6.5,최괄저물농도시2%.연구금속리자대해어정분매활력영향,일개금속리자K+、Li+、Na+대매활력영향교소;이개금속리자Cu2+대매활력구유억제작용,Zn2+대매활력무명현영향;삼개금속리자Al3+대매활력구유억제작용,단효과불시흔강렬,Fe3+대매활력구유명현적격활작용;감토금속Mg2+、Ca2+대정분매활성유격활작용,이Ba2+ 대매구유억제작용;중금속리자Cd2+、Pb2+유명현적억제작용.
