中国食用菌
中國食用菌
중국식용균
EDIBLE FUNGI OF CHINA
2008年
6期
38-40
,共3页
马金宝%沈业寿%李峰%史新强%赵根海%解要敏
馬金寶%瀋業壽%李峰%史新彊%趙根海%解要敏
마금보%침업수%리봉%사신강%조근해%해요민
亮菌%多糖%超氧阴离子自由基%羟自由基%二苯代苦味肼基自由基%抗氧化活性
亮菌%多糖%超氧陰離子自由基%羥自由基%二苯代苦味肼基自由基%抗氧化活性
량균%다당%초양음리자자유기%간자유기%이분대고미정기자유기%항양화활성
采用邻苯三酚自氧化法、Fenton反应体系法、DPPH体系法,以抗坏血酸为阳性对照,对亮菌多糖-1b(ATPS-1b)清除超氧阴离子自由基(O2-)、羟自由基(·OH)和二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)的效果进行了测定.结果表明ATPS-1b对O2-、·OH和DPPH·3种自由基均具有很强的清除作用,且存在良好的量效关系,随着ATPS-1b浓度的增大,其清除效果增强;清除O2-、·OH、DPPH·3种自由基的EC50值分别为0.69 mg·mL-1、8.73 mg·mL-1、2.01 mg·mL-1;对3种自由基的最大清除率分别为86.17%、76.4%、78.52%;ATPS-1b具有显著的体外抗氧化活性.
採用鄰苯三酚自氧化法、Fenton反應體繫法、DPPH體繫法,以抗壞血痠為暘性對照,對亮菌多糖-1b(ATPS-1b)清除超氧陰離子自由基(O2-)、羥自由基(·OH)和二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)的效果進行瞭測定.結果錶明ATPS-1b對O2-、·OH和DPPH·3種自由基均具有很彊的清除作用,且存在良好的量效關繫,隨著ATPS-1b濃度的增大,其清除效果增彊;清除O2-、·OH、DPPH·3種自由基的EC50值分彆為0.69 mg·mL-1、8.73 mg·mL-1、2.01 mg·mL-1;對3種自由基的最大清除率分彆為86.17%、76.4%、78.52%;ATPS-1b具有顯著的體外抗氧化活性.
채용린분삼분자양화법、Fenton반응체계법、DPPH체계법,이항배혈산위양성대조,대량균다당-1b(ATPS-1b)청제초양음리자자유기(O2-)、간자유기(·OH)화이분대고미정기자유기(DPPH·)적효과진행료측정.결과표명ATPS-1b대O2-、·OH화DPPH·3충자유기균구유흔강적청제작용,차존재량호적량효관계,수착ATPS-1b농도적증대,기청제효과증강;청제O2-、·OH、DPPH·3충자유기적EC50치분별위0.69 mg·mL-1、8.73 mg·mL-1、2.01 mg·mL-1;대3충자유기적최대청제솔분별위86.17%、76.4%、78.52%;ATPS-1b구유현저적체외항양화활성.
