保鲜与加工
保鮮與加工
보선여가공
STORAGE PROCESS
2012年
5期
23-28
,共6页
光皮木瓜%黄酮类物质%浸提法%提取工艺
光皮木瓜%黃酮類物質%浸提法%提取工藝
광피목과%황동류물질%침제법%제취공예
采用浸提法,在单因素试验的基础上,通过正交试验对光皮木瓜中黄酮类物质的提取工艺进行研究.结果表明,对光皮木瓜中黄酮提取率影响较大的因素是提取温度,其次是乙醇浓度；确定其最佳提取工艺条件为:固液比1∶40,乙醇浓度80％,提取温度80℃,提取时间1.5h.在此工艺条件下提取的黄酮类物质得率为11.230 mg/g,为索氏提取法提取得率的2.56倍.
採用浸提法,在單因素試驗的基礎上,通過正交試驗對光皮木瓜中黃酮類物質的提取工藝進行研究.結果錶明,對光皮木瓜中黃酮提取率影響較大的因素是提取溫度,其次是乙醇濃度；確定其最佳提取工藝條件為:固液比1∶40,乙醇濃度80％,提取溫度80℃,提取時間1.5h.在此工藝條件下提取的黃酮類物質得率為11.230 mg/g,為索氏提取法提取得率的2.56倍.
채용침제법,재단인소시험적기출상,통과정교시험대광피목과중황동류물질적제취공예진행연구.결과표명,대광피목과중황동제취솔영향교대적인소시제취온도,기차시을순농도；학정기최가제취공예조건위:고액비1∶40,을순농도80％,제취온도80℃,제취시간1.5h.재차공예조건하제취적황동류물질득솔위11.230 mg/g,위색씨제취법제취득솔적2.56배.
