CAJ | 학술논문

[目的]研究优化后的烘烤工艺对烟叶品质的影响及其经济效益.[方法]通过对常规密集烘烤工艺进行优化,探讨其对烤后烟叶质量及耗能成本的影响.[结果]采用优化后的密集烘烤工艺烘烤,其上等烟率和橘黄烟率明显提高,而微带青烟率、青黄烟率和烟叶淀粉含量明显下降,烟碱含量也有所下降,烟叶糖碱比趋于协调；烤后烟叶感官评吸质量较好,表现为刺激性较小、劲头较足、余味较舒适；其烘烤耗煤和耗电成本高于常规烘烤工艺,但其烤后烟叶均价明显提高,扣除耗能成本后的经济效益比常规烧烤工艺平均增加12.09％.[结论]优化后的工艺明显提高了烟叶外观等级质量和内在品质,经济效益明显高于常规密集烘烤工艺.
[목적]연구우화후적홍고공예대연협품질적영향급기경제효익.[방법]통과대상규밀집홍고공예진행우화,탐토기대고후연협질량급모능성본적영향.[결과]채용우화후적밀집홍고공예홍고,기상등연솔화귤황연솔명현제고,이미대청연솔、청황연솔화연협정분함량명현하강,연감함량야유소하강,연협당감비추우협조；고후연협감관평흡질량교호,표현위자격성교소、경두교족、여미교서괄；기홍고모매화모전성본고우상규홍고공예,단기고후연협균개명현제고,구제모능성본후적경제효익비상규소고공예평균증가12.09％.[결론]우화후적공예명현제고료연협외관등급질량화내재품질,경제효익명현고우상규밀집홍고공예.