武汉工业学院学报
武漢工業學院學報
무한공업학원학보
JOURNAL OF WUHAN POLYTECHNIC UNIVERSITY
2012年
1期
18-21
,共4页
香菜%天然抑菌成分%提取工艺%抑菌作用
香菜%天然抑菌成分%提取工藝%抑菌作用
향채%천연억균성분%제취공예%억균작용
研究香菜中抑菌成分的提取方法及其抑菌效果.单因素实验选取提取时间、提取温度和提取溶剂料液比探讨香菜提取的影响因素,根据单因素结果建立正交实验,确定最佳提取条件.实验结果表明香菜中天然抑菌成分的最佳条件为:提取温度50℃、提取时间36 h、提取溶剂料液比9∶1(V∶V),在此条件下的金黄色葡萄球菌抑菌圈直径为22 mm,大肠杆菌的抑菌圈直径为21 mm,具有较好的抑菌效果.
研究香菜中抑菌成分的提取方法及其抑菌效果.單因素實驗選取提取時間、提取溫度和提取溶劑料液比探討香菜提取的影響因素,根據單因素結果建立正交實驗,確定最佳提取條件.實驗結果錶明香菜中天然抑菌成分的最佳條件為:提取溫度50℃、提取時間36 h、提取溶劑料液比9∶1(V∶V),在此條件下的金黃色葡萄毬菌抑菌圈直徑為22 mm,大腸桿菌的抑菌圈直徑為21 mm,具有較好的抑菌效果.
연구향채중억균성분적제취방법급기억균효과.단인소실험선취제취시간、제취온도화제취용제료액비탐토향채제취적영향인소,근거단인소결과건립정교실험,학정최가제취조건.실험결과표명향채중천연억균성분적최가조건위:제취온도50℃、제취시간36 h、제취용제료액비9∶1(V∶V),재차조건하적금황색포도구균억균권직경위22 mm,대장간균적억균권직경위21 mm,구유교호적억균효과.
