华南预防医学
華南預防醫學
화남예방의학
SOUTH CHINA JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2005年
5期
46-47,49
,共3页
目的探讨广州市某区近年来引起细菌性食物中毒病原菌的分布规律,为建立食物中毒病原菌主动监测机制提供科学依据.方法对广州市某区1999～2003年96起细菌性食物中毒的病原菌检测数据进行统计分析,按照国家卫生标准方法进行微生物学检验.结果 96起细菌性食物中毒共采集各类样本1 321份,检出病原菌共340株,总检出率为25.74%,其中以变形杆菌检出率最高,为16.96%,其次为沙门菌,检出率为3.26%.结论该地区引起细菌性食物中毒病原菌主要为变形杆菌.加强食品卫生监督管理和健康教育,是预防细菌性食物中毒发生的关键.
目的探討廣州市某區近年來引起細菌性食物中毒病原菌的分佈規律,為建立食物中毒病原菌主動鑑測機製提供科學依據.方法對廣州市某區1999～2003年96起細菌性食物中毒的病原菌檢測數據進行統計分析,按照國傢衛生標準方法進行微生物學檢驗.結果 96起細菌性食物中毒共採集各類樣本1 321份,檢齣病原菌共340株,總檢齣率為25.74%,其中以變形桿菌檢齣率最高,為16.96%,其次為沙門菌,檢齣率為3.26%.結論該地區引起細菌性食物中毒病原菌主要為變形桿菌.加彊食品衛生鑑督管理和健康教育,是預防細菌性食物中毒髮生的關鍵.
목적탐토엄주시모구근년래인기세균성식물중독병원균적분포규률,위건립식물중독병원균주동감측궤제제공과학의거.방법대엄주시모구1999～2003년96기세균성식물중독적병원균검측수거진행통계분석,안조국가위생표준방법진행미생물학검험.결과 96기세균성식물중독공채집각류양본1 321빈,검출병원균공340주,총검출솔위25.74%,기중이변형간균검출솔최고,위16.96%,기차위사문균,검출솔위3.26%.결론해지구인기세균성식물중독병원균주요위변형간균.가강식품위생감독관리화건강교육,시예방세균성식물중독발생적관건.
