CAJ | 학술논문

目的深入了解城市儿童饮食行为与他们营养状况之间的关系,为改善儿童的饮食行为和促进健康提出科学的应对策略与措施.方法选择福州和莆田2个城市4所小学的1～6年级小学生做为研究对象,采用自制的调查表进行调查,并使用多重对应分析对结果进行分析.结果在儿童的各种不良饮食行为中,最常见的分别为挑食偏食(19.2%)、常喝含糖饮料(15.5%)和常吃甜食(11.7%).有21.3%的儿童营养不良,23.3%的儿童超重或肥胖,只有55.4%的儿童营养状况正常.儿童消瘦与挑食偏食严重和不吃早餐有关;儿童超重或肥胖与不挑食偏食和有时吃西式快餐有关;儿童营养状况正常与常吃早餐、不挑食偏食,以及不吃腌制食品和西式快餐有关.结论福建省2城市4所小学学生的不良饮食行为及营养状况欠佳的发生率均较高,要重点改善早餐行为、挑食偏食行为和进食西式快餐行为,促进儿童的健康.
목적심입료해성시인동음식행위여타문영양상황지간적관계,위개선인동적음식행위화촉진건강제출과학적응대책략여조시.방법선택복주화보전2개성시4소소학적1～6년급소학생주위연구대상,채용자제적조사표진행조사,병사용다중대응분석대결과진행분석.결과재인동적각충불량음식행위중,최상견적분별위도식편식(19.2%)、상갈함당음료(15.5%)화상흘첨식(11.7%).유21.3%적인동영양불량,23.3%적인동초중혹비반,지유55.4%적인동영양상황정상.인동소수여도식편식엄중화불흘조찬유관;인동초중혹비반여불도식편식화유시흘서식쾌찬유관;인동영양상황정상여상흘조찬、불도식편식,이급불흘업제식품화서식쾌찬유관.결론복건성2성시4소소학학생적불량음식행위급영양상황흠가적발생솔균교고,요중점개선조찬행위、도식편식행위화진식서식쾌찬행위,촉진인동적건강.