食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2006年
2期
24-27
,共4页
孟广荣%杨树林%曾亮亮%李新柱%蔡凤
孟廣榮%楊樹林%曾亮亮%李新柱%蔡鳳
맹엄영%양수림%증량량%리신주%채봉
黑曲霉%纤维素酶%内切β-葡聚糖苷酶%分离纯化%酶学性质%动力学
黑麯黴%纖維素酶%內切β-葡聚糖苷酶%分離純化%酶學性質%動力學
흑곡매%섬유소매%내절β-포취당감매%분리순화%매학성질%동역학
利用AKTA UPC-900快速蛋白液相色谱系统(FPLC)从黑曲霉发酵粉中分离纯化出内切β-葡聚糖苷酶.分离纯化后的酶比活力提高了8.1倍,回收率为7.5%.经SDS-PAGE电泳分析该内切酶的相对分子质量为26 400.酶学试验研究表明:该酶的最适反应温度为55℃,最适pH为4.8,Lineweaver-Burk法求得动力学参数,Km和Vmax分别为6.838×10-3mg/mL、2.906×10-2(mL·min)/mg.并确定了FPLC层析缓冲液的离子强度为4.8 mmol/L时分离效果达到最佳.
利用AKTA UPC-900快速蛋白液相色譜繫統(FPLC)從黑麯黴髮酵粉中分離純化齣內切β-葡聚糖苷酶.分離純化後的酶比活力提高瞭8.1倍,迴收率為7.5%.經SDS-PAGE電泳分析該內切酶的相對分子質量為26 400.酶學試驗研究錶明:該酶的最適反應溫度為55℃,最適pH為4.8,Lineweaver-Burk法求得動力學參數,Km和Vmax分彆為6.838×10-3mg/mL、2.906×10-2(mL·min)/mg.併確定瞭FPLC層析緩遲液的離子彊度為4.8 mmol/L時分離效果達到最佳.
이용AKTA UPC-900쾌속단백액상색보계통(FPLC)종흑곡매발효분중분리순화출내절β-포취당감매.분리순화후적매비활력제고료8.1배,회수솔위7.5%.경SDS-PAGE전영분석해내절매적상대분자질량위26 400.매학시험연구표명:해매적최괄반응온도위55℃,최괄pH위4.8,Lineweaver-Burk법구득동역학삼수,Km화Vmax분별위6.838×10-3mg/mL、2.906×10-2(mL·min)/mg.병학정료FPLC층석완충액적리자강도위4.8 mmol/L시분리효과체도최가.
