食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
15期
177-180
,共4页
刘伟%徐涛%蔡敬民%潘仁瑞%吴缨
劉偉%徐濤%蔡敬民%潘仁瑞%吳纓
류위%서도%채경민%반인서%오영
海洋小链霉菌%抗菌物质%溶解性质%分离纯化
海洋小鏈黴菌%抗菌物質%溶解性質%分離純化
해양소련매균%항균물질%용해성질%분리순화
在拮抗金黄色葡萄球菌和大肠杆菌活性的指示下将一株海洋小链霉菌DY2741的代谢产物分离纯化.通过对该菌发酵液中抗菌物质的溶解性质测定,可推知该物质极性中等.Sephadex LH-20柱色谱分离后,经抗菌活性检测发现两个活性峰,其中第2个峰的抑菌活性较强.将第2个峰的洗脱液各组分进行薄层色谱分析,选取斑点清晰且单一的组分进行气相色谱-质谱联用分析,总离子流图表明该组分成分单一,根据质谱图谱与标准谱库比对以及红外光谱分析,初步判断该组分为邻苯二甲酸二丁酯(DBP).该成分为小链霉菌DY2741的主要抗菌物质之一.
在拮抗金黃色葡萄毬菌和大腸桿菌活性的指示下將一株海洋小鏈黴菌DY2741的代謝產物分離純化.通過對該菌髮酵液中抗菌物質的溶解性質測定,可推知該物質極性中等.Sephadex LH-20柱色譜分離後,經抗菌活性檢測髮現兩箇活性峰,其中第2箇峰的抑菌活性較彊.將第2箇峰的洗脫液各組分進行薄層色譜分析,選取斑點清晰且單一的組分進行氣相色譜-質譜聯用分析,總離子流圖錶明該組分成分單一,根據質譜圖譜與標準譜庫比對以及紅外光譜分析,初步判斷該組分為鄰苯二甲痠二丁酯(DBP).該成分為小鏈黴菌DY2741的主要抗菌物質之一.
재길항금황색포도구균화대장간균활성적지시하장일주해양소련매균DY2741적대사산물분리순화.통과대해균발효액중항균물질적용해성질측정,가추지해물질겁성중등.Sephadex LH-20주색보분리후,경항균활성검측발현량개활성봉,기중제2개봉적억균활성교강.장제2개봉적세탈액각조분진행박층색보분석,선취반점청석차단일적조분진행기상색보-질보련용분석,총리자류도표명해조분성분단일,근거질보도보여표준보고비대이급홍외광보분석,초보판단해조분위린분이갑산이정지(DBP).해성분위소련매균DY2741적주요항균물질지일.
