中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2006年
9期
66-68
,共3页
油脂%游离甘油%分析方法
油脂%遊離甘油%分析方法
유지%유리감유%분석방법
介绍了一种可以准确测定油脂中微量甘油的方法,它基于游离的甘油可被高碘酸氧化生成甲醛,甲醛与乙酰丙酮反应生成的衍生物在410 nm的波长下具有最大吸光度,可以用分光光度计测定.在测定的含量线性范围内,回收率为96.70%～99.43%,变异系数为0.73%～2.06%.此种方法定量准确,简便快捷,是一种理想的测定油脂中微量游离甘油的方法.
介紹瞭一種可以準確測定油脂中微量甘油的方法,它基于遊離的甘油可被高碘痠氧化生成甲醛,甲醛與乙酰丙酮反應生成的衍生物在410 nm的波長下具有最大吸光度,可以用分光光度計測定.在測定的含量線性範圍內,迴收率為96.70%～99.43%,變異繫數為0.73%～2.06%.此種方法定量準確,簡便快捷,是一種理想的測定油脂中微量遊離甘油的方法.
개소료일충가이준학측정유지중미량감유적방법,타기우유리적감유가피고전산양화생성갑철,갑철여을선병동반응생성적연생물재410 nm적파장하구유최대흡광도,가이용분광광도계측정.재측정적함량선성범위내,회수솔위96.70%～99.43%,변이계수위0.73%～2.06%.차충방법정량준학,간편쾌첩,시일충이상적측정유지중미량유리감유적방법.
