CAJ | 학술논문

[目的]研究玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾抗病力和部分非特异性免疫力的影响.[方法]以凡纳滨对虾幼虾为试验对象,以鱼粉、豆粕、肉粉和花生粕为蛋白源配制对照饲料,用玉米蛋白粉替代部分鱼粉配制3种与对照饲料等氮、等能的试验饲料,其玉米蛋白粉用量分别为5%、10%、15%,替代鱼粉的水平分别为8.6%,17.2%和25.8%.饲养45 d后,检测凡纳滨对虾溶菌酶和超氧化物歧化酶活性,采用浸泡法进行哈维氏弧菌攻毒试验,计算存活率和免疫保护率.[结果]试验表明,随着试验饲料中玉米蛋白粉用量的增加,凡纳滨对虾对哈维氏弧菌的抵抗力增强,但玉米蛋白粉代替鱼粉对凡纳滨对虾的抗病力没有显著影响(P>0.05);对照组凡纳滨对虾肝胰脏和肌肉中溶菌酶活性分别为3.96和2.69 U/mg prot,肝胰脏和肌肉中超氧化物歧化酶活性分别为10.95和11.49 NU/mg prot,玉米蛋白粉替代鱼粉对凡纳滨对虾肌肉和肝胰脏中溶菌酶和超氧化物歧化酶活性影响不显著(P>0.05).[结论]该试验条件下,玉米蛋白粉使用量不超过15%(替代25.8%鱼粉),不影响凡纳滨对虾抗病力及溶菌酶、超氧化物歧化酶活性.
[목적]연구옥미단백분체대부분어분대범납빈대하항병력화부분비특이성면역력적영향.[방법]이범납빈대하유하위시험대상,이어분、두박、육분화화생박위단백원배제대조사료,용옥미단백분체대부분어분배제3충여대조사료등담、등능적시험사료,기옥미단백분용량분별위5%、10%、15%,체대어분적수평분별위8.6%,17.2%화25.8%.사양45 d후,검측범납빈대하용균매화초양화물기화매활성,채용침포법진행합유씨호균공독시험,계산존활솔화면역보호솔.[결과]시험표명,수착시험사료중옥미단백분용량적증가,범납빈대하대합유씨호균적저항력증강,단옥미단백분대체어분대범납빈대하적항병력몰유현저영향(P>0.05);대조조범납빈대하간이장화기육중용균매활성분별위3.96화2.69 U/mg prot,간이장화기육중초양화물기화매활성분별위10.95화11.49 NU/mg prot,옥미단백분체대어분대범납빈대하기육화간이장중용균매화초양화물기화매활성영향불현저(P>0.05).[결론]해시험조건하,옥미단백분사용량불초과15%(체대25.8%어분),불영향범납빈대하항병력급용균매、초양화물기화매활성.