CAJ | 학술논문

[目的]研究蝙蝠蛾拟青霉液体发酵菌丝体作为饲料添加剂对淮北麻鸡生产性能和肌肉品质的影响,为虫草资源的综合开发利用提供参考.[方法]以淮北麻鸡为试验对象菌在试验动物基础日粮中添加蝙蝠蛾拟青霉菌丝体,考察茼丝体时淮北麻鸡的日增重、屠宰性能和肌肉中水分、粗脂肪、蛋白质等含量的影响.[结果]在动物日粮中添加0.3%的蝙蝠蛾拟青霉菌丝体,可显著促进淮北麻鸡的生长(P<0.05),与对照组相比试验组动物日增重提高了12.09%;同时也发现母鸡腹脂率有了明显降低(P<0.05);但对淮北麻鸡肌肉中粗蛋白含量无显著影响(P>0.05),可显著提高腿肌中肌间粗脂肪的舍量(P<0.05),与对照组相比腿肌间粗脂肪含量提高了17.18%.[结论]蝙蝠蛾拟青霉茵丝体不仅能提高淮北麻鸡的生产性能,而且能改善淮北麻鸡的肌肉品质.
[목적]연구편복아의청매액체발효균사체작위사료첨가제대회북마계생산성능화기육품질적영향,위충초자원적종합개발이용제공삼고.[방법]이회북마계위시험대상균재시험동물기출일량중첨가편복아의청매균사체,고찰동사체시회북마계적일증중、도재성능화기육중수분、조지방、단백질등함량적영향.[결과]재동물일량중첨가0.3%적편복아의청매균사체,가현저촉진회북마계적생장(P<0.05),여대조조상비시험조동물일증중제고료12.09%;동시야발현모계복지솔유료명현강저(P<0.05);단대회북마계기육중조단백함량무현저영향(P>0.05),가현저제고퇴기중기간조지방적사량(P<0.05),여대조조상비퇴기간조지방함량제고료17.18%.[결론]편복아의청매인사체불부능제고회북마계적생산성능,이차능개선회북마계적기육품질.