烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2011年
7期
37-42
,共6页
孙世豪%卢斌斌%宗永立%宋瑜冰
孫世豪%盧斌斌%宗永立%宋瑜冰
손세호%로빈빈%종영립%송유빙
原子类型电拓扑状态指数%构-香关系%苯乙醇
原子類型電拓撲狀態指數%構-香關繫%苯乙醇
원자류형전탁복상태지수%구-향관계%분을순
为了研究化合物结构与其气味特征之间的相关性,以原子类型电拓扑状态指数(E-状态指数)为描述子表征了苯乙醇相关化合物的空间拓扑结构,并对苯乙醇相关化合物与苯乙醇气味特征的相似性进行了定量评价；在此基础上,建立了苯乙醇气味特征定量构-香关系模型,对苯乙醇相关化合物进行了预测.结果表明,该模型具有较好的稳定性以及较好的内部和外部预测能力,能实现对某一类物质气味特征的预测,可以作为香原料合成与开发过程中的辅助手段.
為瞭研究化閤物結構與其氣味特徵之間的相關性,以原子類型電拓撲狀態指數(E-狀態指數)為描述子錶徵瞭苯乙醇相關化閤物的空間拓撲結構,併對苯乙醇相關化閤物與苯乙醇氣味特徵的相似性進行瞭定量評價；在此基礎上,建立瞭苯乙醇氣味特徵定量構-香關繫模型,對苯乙醇相關化閤物進行瞭預測.結果錶明,該模型具有較好的穩定性以及較好的內部和外部預測能力,能實現對某一類物質氣味特徵的預測,可以作為香原料閤成與開髮過程中的輔助手段.
위료연구화합물결구여기기미특정지간적상관성,이원자류형전탁복상태지수(E-상태지수)위묘술자표정료분을순상관화합물적공간탁복결구,병대분을순상관화합물여분을순기미특정적상사성진행료정량평개；재차기출상,건립료분을순기미특정정량구-향관계모형,대분을순상관화합물진행료예측.결과표명,해모형구유교호적은정성이급교호적내부화외부예측능력,능실현대모일류물질기미특정적예측,가이작위향원료합성여개발과정중적보조수단.
