现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
6期
617-620
,共4页
乳酸菌%基因组学%基因工程
乳痠菌%基因組學%基因工程
유산균%기인조학%기인공정
本文对乳酸菌基因组学的研究新进展,包括乳酸菌基因组测序、基因组的进化和基因转移、乳酸菌重要的功能基因等以及乳酸菌基因工程的研究新进展,包括乳酸菌食品级表达载体、食品级载体选择标记、活体疫苗载体等方面进行了概述.
本文對乳痠菌基因組學的研究新進展,包括乳痠菌基因組測序、基因組的進化和基因轉移、乳痠菌重要的功能基因等以及乳痠菌基因工程的研究新進展,包括乳痠菌食品級錶達載體、食品級載體選擇標記、活體疫苗載體等方麵進行瞭概述.
본문대유산균기인조학적연구신진전,포괄유산균기인조측서、기인조적진화화기인전이、유산균중요적공능기인등이급유산균기인공정적연구신진전,포괄유산균식품급표체재체、식품급재체선택표기、활체역묘재체등방면진행료개술.
