食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
9期
118-121
,共4页
段琼芬%马李一%余建兴%张重权%王有琼%赵虹%安鑫南
段瓊芬%馬李一%餘建興%張重權%王有瓊%趙虹%安鑫南
단경분%마리일%여건흥%장중권%왕유경%조홍%안흠남
辣木油%紫外线%透光率%吸光度
辣木油%紫外線%透光率%吸光度
랄목유%자외선%투광솔%흡광도
研究辣木(Moringa oleifera Lam.)种子油抗紫外线的性能.采用冷榨法、精制法和溶剂浸提法制得未精制油、精制油和溶剂油3种样品,溶于石油醚中制成不同质量浓度的待测液,上机测定紫外最大吸收波长.用40W紫外灯照射待测液,上机进行紫外吸收带的测定、10%辣木油吸收紫外线能力的测定、0.1%辣木油吸光度的测定.结果显示其紫外最大吸收波长为212nm;未精制油和溶剂油的抗紫外线性能比精制油好;10%～30%的辣木油可抵抗UVB、UVC射线,30%～100%的可抵抗UVA、UVB和UVC射线;10%的辣木油对短波和部分中波紫外射线有吸收作用;0.1%的辣木油能吸收UVC波段射线.表明辣木油具有抗紫外线性能.
研究辣木(Moringa oleifera Lam.)種子油抗紫外線的性能.採用冷榨法、精製法和溶劑浸提法製得未精製油、精製油和溶劑油3種樣品,溶于石油醚中製成不同質量濃度的待測液,上機測定紫外最大吸收波長.用40W紫外燈照射待測液,上機進行紫外吸收帶的測定、10%辣木油吸收紫外線能力的測定、0.1%辣木油吸光度的測定.結果顯示其紫外最大吸收波長為212nm;未精製油和溶劑油的抗紫外線性能比精製油好;10%～30%的辣木油可牴抗UVB、UVC射線,30%～100%的可牴抗UVA、UVB和UVC射線;10%的辣木油對短波和部分中波紫外射線有吸收作用;0.1%的辣木油能吸收UVC波段射線.錶明辣木油具有抗紫外線性能.
연구랄목(Moringa oleifera Lam.)충자유항자외선적성능.채용랭자법、정제법화용제침제법제득미정제유、정제유화용제유3충양품,용우석유미중제성불동질량농도적대측액,상궤측정자외최대흡수파장.용40W자외등조사대측액,상궤진행자외흡수대적측정、10%랄목유흡수자외선능력적측정、0.1%랄목유흡광도적측정.결과현시기자외최대흡수파장위212nm;미정제유화용제유적항자외선성능비정제유호;10%～30%적랄목유가저항UVB、UVC사선,30%～100%적가저항UVA、UVB화UVC사선;10%적랄목유대단파화부분중파자외사선유흡수작용;0.1%적랄목유능흡수UVC파단사선.표명랄목유구유항자외선성능.
