广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
13期
91-93
,共3页
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硒%焙烤食品%应用
硒%焙烤食品%應用
서%배고식품%응용
硒是一种人体必需的微量元素之一,不仅能提高人体免疫力,还能预防多种疾病,在机体中起着重要的生理作用.硒的获得有多种方法,但在食品中主要添加的是有机硒元素.比较了有机硒和无机硒的区别,综述了硒及富硒焙烤食品的应用及开发前景.
硒是一種人體必需的微量元素之一,不僅能提高人體免疫力,還能預防多種疾病,在機體中起著重要的生理作用.硒的穫得有多種方法,但在食品中主要添加的是有機硒元素.比較瞭有機硒和無機硒的區彆,綜述瞭硒及富硒焙烤食品的應用及開髮前景.
서시일충인체필수적미량원소지일,불부능제고인체면역력,환능예방다충질병,재궤체중기착중요적생리작용.서적획득유다충방법,단재식품중주요첨가적시유궤서원소.비교료유궤서화무궤서적구별,종술료서급부서배고식품적응용급개발전경.
