光谱学与光谱分析
光譜學與光譜分析
광보학여광보분석
SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS
2012年
4期
978-981
,共4页
叶旭君%Seiichi Oshita%Yoshio Makino%钱琼秋%何勇
葉旭君%Seiichi Oshita%Yoshio Makino%錢瓊鞦%何勇
협욱군%Seiichi Oshita%Yoshio Makino%전경추%하용
蔬菜%ATP%光谱技术%预测模型%新鲜度评价
蔬菜%ATP%光譜技術%預測模型%新鮮度評價
소채%ATP%광보기술%예측모형%신선도평개
农产品细胞内的ATP含量水平直接反映细胞的活性,在产后贮藏过程中可作为农产品新鲜度和品质的一种评价指标.采用紫外-可见-近红外分光光度计UV-3600获取菠菜叶片样本的光谱数据,并采用常规物理化学方法和萤火虫荧光素酶生物发光技术制备和测定细胞原生质体悬浮液及其细胞原生质体的ATP含量.利用person相关分析确定关键特征波长,并建立基于298nm紫外光和730nm近红外光两个特征波长菠菜叶片光谱反射率的细胞原生质体ATP含量的预测模型.结果分析表明,298nm紫外光和730nm近红外光两个特征波长具有预测细胞原生质体ATP含量的潜力(R2 =0.802 9和0.901).提出的基于光谱技术的蔬菜细胞ATP含量检测方法为准确、快速、无损的蔬菜新鲜度评价提供一种新的技术途径.
農產品細胞內的ATP含量水平直接反映細胞的活性,在產後貯藏過程中可作為農產品新鮮度和品質的一種評價指標.採用紫外-可見-近紅外分光光度計UV-3600穫取菠菜葉片樣本的光譜數據,併採用常規物理化學方法和螢火蟲熒光素酶生物髮光技術製備和測定細胞原生質體懸浮液及其細胞原生質體的ATP含量.利用person相關分析確定關鍵特徵波長,併建立基于298nm紫外光和730nm近紅外光兩箇特徵波長菠菜葉片光譜反射率的細胞原生質體ATP含量的預測模型.結果分析錶明,298nm紫外光和730nm近紅外光兩箇特徵波長具有預測細胞原生質體ATP含量的潛力(R2 =0.802 9和0.901).提齣的基于光譜技術的蔬菜細胞ATP含量檢測方法為準確、快速、無損的蔬菜新鮮度評價提供一種新的技術途徑.
농산품세포내적ATP함량수평직접반영세포적활성,재산후저장과정중가작위농산품신선도화품질적일충평개지표.채용자외-가견-근홍외분광광도계UV-3600획취파채협편양본적광보수거,병채용상규물이화학방법화형화충형광소매생물발광기술제비화측정세포원생질체현부액급기세포원생질체적ATP함량.이용person상관분석학정관건특정파장,병건립기우298nm자외광화730nm근홍외광량개특정파장파채협편광보반사솔적세포원생질체ATP함량적예측모형.결과분석표명,298nm자외광화730nm근홍외광량개특정파장구유예측세포원생질체ATP함량적잠력(R2 =0.802 9화0.901).제출적기우광보기술적소채세포ATP함량검측방법위준학、쾌속、무손적소채신선도평개제공일충신적기술도경.
