CAJ | 학술논문

以红辣椒为原料,采用溶剂法、超声波溶剂提取法、微波溶剂提取法、超临界CO2流体萃取法得到的辣椒红色素进行了色价、产率比对,并对色素的质量进行检测.结果表明,超声波溶剂提取法、微波溶剂提取法、超临界CO2流体萃取法明显优于溶剂浸提法；超临界CO2流体萃取法提取率高于超声波溶剂提取法和微波溶剂提取法；超声波协助提取、微波溶剂提取相比,超声波协助提取不需要加热,不会破坏有用的成分,利用率高.
이홍랄초위원료,채용용제법、초성파용제제취법、미파용제제취법、초림계CO2류체췌취법득도적랄초홍색소진행료색개、산솔비대,병대색소적질량진행검측.결과표명,초성파용제제취법、미파용제제취법、초림계CO2류체췌취법명현우우용제침제법；초림계CO2류체췌취법제취솔고우초성파용제제취법화미파용제제취법；초성파협조제취、미파용제제취상비,초성파협조제취불수요가열,불회파배유용적성분,이용솔고.