冷饮与速冻食品工业
冷飲與速凍食品工業
랭음여속동식품공업
BEVERAGE & FAST FROZEN FOOD INDUSTRY
2003年
4期
4-5,8
,共3页
金银花%保健食品%冰淇淋
金銀花%保健食品%冰淇淋
금은화%보건식품%빙기림
简要介绍了金银花的保健作用,得出了金银花汁的最佳浸泡温度(85 ℃)和最佳浸泡时间(10 min),并对金银花保健冰淇淋的操作要点和生产工艺进行了研究,研制出一种品质好、口感佳的金银花保健冰淇淋.
簡要介紹瞭金銀花的保健作用,得齣瞭金銀花汁的最佳浸泡溫度(85 ℃)和最佳浸泡時間(10 min),併對金銀花保健冰淇淋的操作要點和生產工藝進行瞭研究,研製齣一種品質好、口感佳的金銀花保健冰淇淋.
간요개소료금은화적보건작용,득출료금은화즙적최가침포온도(85 ℃)화최가침포시간(10 min),병대금은화보건빙기림적조작요점화생산공예진행료연구,연제출일충품질호、구감가적금은화보건빙기림.
